volg jij ons al op facebook of Instagram? Via onze social media kanalen blijf je als eerste op de hoogte van het laatste nieuws.
Maak het jezelf gemakkelijk en kies voor onze ‘click & collect’ service. Je bestelt je producten online en wij sturen een mail zodra deze voor je klaarliggen in de winkel.
€6.25 incl BTW
De Koffie van het Huis – 100% Arabica is een krachtige, rijke espresso koffie met een stevige body. Een perfecte mix van bonen uit Guatemala, Costa Rica en Peru; landen waar de kwaliteit van de koffieboon hoog is. Deze koffie is vol, fris en iets zoet met nuances van appel, mandarijn en kandij.
Deze koffie komt met name goed tot zijn recht met de filter en cafetière zetmethode.
Koffiebonen uit Guatemala worden door veel koffieliefhebbers als bijzonder beschouwd. In Guatemala groeien de koffieplantages op bijzondere plekken en de smaak is voortreffelijk. Het land ligt dicht bij de evenaar en de koffieplantages liggen veelal op vulkanisch grond. Een zeer vruchtbare grond, die in combinatie met de weersomstandigheden in het land, zorgen voor een goede kwaliteit koffiebes. Over het algemeen smaken de koffiebonen uit dit land aromatisch, fris, fruitig en iets zoet.
Costa Rica is één van de beste koffielanden ter wereld. Het land behoort tot de top drie grootste koffieproducenten. En dat terwijl het land slechts 1,4 keer zo groot is als Nederland. De beste koffiebonen komen uit de gebieden Tres Rios, Tarrazu en West Valley. De koffieplantages in deze gebieden zijn gelegen boven de 1200 meter en de weersomstandigheden zijn hier perfect voor de koffiebes. Het resultaat: een perfecte koffieboon met een fijn aroma, body en uitstekende zuurgraad.
Sinds de afgelopen jaren is de productie in Peru van koffiebonen enorm gestegen in kwantiteit en kwaliteit. Het is een groot land met verschillende klimaten. Zo vind je in het zuiden één van de droogste gebieden en in het noordoosten de tropische regenwouden van de Amazone. Het land beschikt over veel vruchtbare hoogtes wat uiterst geschikt is voor de koffieplant en dit levert kwalitatief goede koffiebonen op.
Mocca d’Or roostert in totaal 35 verschillende soorten koffiebonen in de koffiebranderij in Zwolle. De koffiebonen worden geroosterd volgens de Slowroast brandmethode.Een ambachtelijke brandmethode die de bonen op zeer lage temperaturen, en zeer langzaam, in authentieke trommelbranders roostert. Een tijdrovend proces, maar alleen op deze manier komt de smaak en het aroma van de koffieboon het beste tot zijn recht.
Gewicht | 250 gram |
---|---|
Intensiteit | vol en rijk |
Smaak | fris en iets fruitig |
Nuances | appel, mandarijn en kandij |
Regio | Guatemala, Costa Rica en Peru |
Zetmethode | geschikt voor alle koffiespecialiteiten |
Koffievarianten | geschikt voor alle zetmethoden |
Wij gebruiken cookies om jou de beste webervaring te bieden!