volg jij ons al op facebook of Instagram? Via onze social media kanalen blijf je als eerste op de hoogte van het laatste nieuws.
volg jij ons al op facebook of Instagram? Via onze social media kanalen blijf je als eerste op de hoogte van het laatste nieuws.
Maak het jezelf gemakkelijk en kies voor onze ‘click & collect’ service. Je bestelt je producten online en wij sturen een mail zodra deze voor je klaarliggen in de winkel.
€31.45 incl BTW
De Santos Brasil Cerrado is een Single Origin koffie bestaande uit 100% Arabica bonen; mild, zacht en met een iets zoete smaak. Deze koffie biedt smaaknuances van pinda, cacao en karamel. De beste Braziliaanse koffie wordt in het zuiden geoogst vanwege het tropische klimaat en de hoge ligging. De plantage is gelegen in de deelstaat Minas Gerias, in het savanne-achtig gebied Cerrado.
De Santos Brasil Cerrado is geschikt voor alle koffievarianten.
De beste Braziliaanse koffie wordt in het zuiden geoogst. Brazilië is een traditioneel koffieland dat jaarlijks meer dan twee miljard kilo aan koffiebonen exporteert. Dat is één derde van de totale wereldproductie. De zuidelijke provincie Minas is goed voor de helft van deze productie. En dat te bedenken dat deze staat maar drie keer groter is dan Nederland. Het klimaat in Brazilië leent zich perfect voor koffiebonen; vandaar dat de koffiebonen uit Brazilië zo gewild zijn.
In de koffiebranderij van Mocca d’Or in Zwolle wordt dagelijks maar liefst 2200 kg aan koffiebonen geroosterd. Deze koffiebonen worden allemaal geroosterd volgens de Slowroast brandmethode. Een methode die de koffiebonen extra langzaam roostert in authentieke trommelbranders. Voor je beeldvorming: het slowroasten van 150 kg koffiebonen duurt ongeveer 15 minuten. Op de traditionele manier worden de bonen binnen 4 minuten geroosterd, waardoor er veel smaak verloren gaat. Bij het slowroasten van koffiebonen komt de smaak en het aroma het beste tot hun recht.
De koffiebonen van Mocca d’Or zijn afkomstig uit verschillende werelddelen: Zuid-Amerika, Midden-Amerika, Azië en Afrika. Veelal uit plaatsen als Kenia, Cuba, India, Mexico, Brazilië, Indonesië, Panama, Ethiopië, Costa Rica, Columbia, Guatemala en Peru. In totaal roosteren ze 35 verschillende soorten koffiebonen, met ieder hun eigen smaak en karakter.
| Gewicht | 1 kilo |
|---|---|
| Smaak | mild en iets zoet |
| Nuances | pinda, cacao & karamel |
| Regio | Minas Gerias, gebied in Cerrado |
| Zetmethode | geschikt voor alle koffiemachines |
| Koffievarianten | zeer geschikt voor een lungo, voor een espresso en cappuccino met een mild karakter. |
Wij gebruiken cookies om jou de beste webervaring te bieden!
